Sałatka warzywna z łososiem

Umyte warzywa gotujemy al dente w łupinkach. Po ostudzeniu obieramy je. Następnie kroimy je w kostkę. Ogórka kroimy wraz ze skórą najpierw w ósemki, a potem w kostkę i dodajemy do warzyw i doprawiamy je solą i pieprzem wg upodobań. Z łososia ściągamy skórę i kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy je do warzyw. Koperek siekamy, kawałek zostawiamy do dekoracji a resztę wsypujemy do miski, dodajemy 2 łyżki majonezu i dokładnie mieszamy, rozkładamy do mniejszych naczyń. Sałatkę dekorujemy koperkiem i ogórkiem. Można jeść ją samą lub jako dodatek.