Sałatka z barwionym ryżem

W garnku zagotowujemy lekko osoloną wodę i kiedy zaczyna wrzeć wsypujemy ryż z kurkumą - gotujemy ok 13-15 minut, odcedzamy i przelewqamy zimną wodą. Pomidora obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Ogórką kroimy w grubsze półplasterki a cebulę w drobną kostkę. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostkę. Do przygotowanych składników dodajemy ostudzony ryż. Dodajemy 4 łyzki majonezu, sól i pieprz po czym dokładnie mieszamy - przekładamy do salaterki i podajemy.