Sałatka z brokułami wg Beatris

Brokuł przełożyć do garnka, zalać wodą (tyle, żeby brokuł był przykryty). Do wody dodać trochę soli. Gotować do miękkości, a następnie odcedzić, przestudzić i podzielić na poszczególne różyczki. Na talerzu rozłożyć poszatkowaną kapustę, na niej różyczki brokuła. Pomidora umyć, osuszyć i pokroić w półplasterki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pomidora i cebulę ułożyć między różyczkami brokuła. Na wierzchu rozsypać odsączoną kukurydzę. Całość oprószyć lekko solą i pieprzem. Na sałatce rozłożyć sos tzatziki.