Sałatka z brukselki,oliwek i pomidorów

W garnku zagotować 1L wody, osolić. Brukselkę oczyścić, umyć, włożyć do wrzątku i gotować 15minut. Odcedzić, ostudzić, podzielić na połówki. Pomidory umyć, usunąć pestki, pokroić w kostkę. Oliwki osączyć z zalewy, opłukać. Czosnek obrać, umyć, przecisnąć przez praskę. Bułkę zalać letnią wodą, gdy zmięknie, odcisnąć, utrzeć z olejem, czosnkiem i bazylią, przyprawić solą i pieprzem. Brukselkę wymieszać z pomidorami i oliwkami. Polać sosem, dokładnie wymieszać i od razu podawać.