Sposób przygotowania:
Sałatka z burakami i pomarańczą
Roszponkę układamy na talerzu. Plasterki pomarańczy kroimy na 8 kawałków i odcinamy skórki. Układamy kawałki pokrojonego cytrusa na talerzu. Następnie buraczki kroimy na ćwiartki i układamy na talerzu. Przygotowujemy sos z soku z cytryny, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Polewamy sałatkę sosem przed samym podaniem. Można także dodać orzechy włoskie lub migdały.