Sałatka z ciecierzycy z białymi warzywami z zupy

25 mar 2014 15:25

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 2

ocena: 5/5 głosów: 7

Szybkie co nie co na kolację. Marchewka z reguły znajduje zastosowanie w innych potrawach - gorzej z białymi warzywami. Wystarczy coś dodać, doprawić i już .

Sałatka z ciecierzycy z białymi warzywami z zupy

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z ciecierzycy z białymi warzywami z zupy

1/2 puszki ciecierzycy konserwowej ( odsączonej )
1/4 ugotowanej pietruszki z zupy
kawałek ugotowanego selera z zupy
2 ziemniaki średniej wielkości
2 jajka
3 łyżki pokrojonego koperku
3 łyżki majonezu
3 łyżki oleju ( ryżowy, słonecznikowy, z pestek winogron)
1 łyżeczka musztardy z całymi ziarnami gorczycy
sól do smaku
pieprz kolorowy grubo mielony

Sposób przygotowania:

Sałatka z ciecierzycy z białymi warzywami z zupy

Ugotować ziemniaki w mundurkach , ostudzić i obrać. Pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, również ostudzić , obrać i pokroić w kostkę. Usiekać drobno . Umieścić wszystkie składniki w misce i polać olejem. Wymieszać ( łatwiej się miesza składniki ). Dodać musztardę i majonez. Delikatnie zamieszać sałatkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wstawić na 2 godziny do lodówki by smaki się ,, przegryzły,, - zresztą sałatki z reguły są smaczniejsze chłodne. * Marchewkę zużyję na jarzynkę ( oprószaną lub z groszkiem).