Sałatka z cukinii Asus

Cukinie umyć, osuszyć i pokroić na kawałki o grubości około 2 cm. Czosnek obrać, liście wiśni umyć i koper. Słoiki natrzeć od wewnątrz dwoma ząbkami czosnku, włożyć cukinie, pozostały czosnek, liście i gałązki kopru. Pozostałe składniki zalewy ugotować ostudzić i zalać przygotowane przetwory w słoiczkach. Słoiki szczelnie zamknąć pozostawić na trzy dni w temperaturze pokojowej. Po tym czasie przechować w chłodnym miejscu przez około 8 dni. Po tym czasie nadje się do spożycia. Można ją przechowywać przez 3,4 miesiące.