Sałatka z mozzarellą, cukinią i rukolą w tortilli

Paprykę kroimy w paseczki, mozarellę na dość duże kawałki.  Cukinię kroimy w cienkie półplasterki, kukurydzę odsączamy z zalewy. Dodajemy wypłukaną i osuszoną rukolę i mieszamy wszystkie składniki.

Mieszamy jogurt naturalny z ostrą papryką i pieprzem.

Na placek tortilli nakładamy porcję sałatki i polewamy ją sosem. Zawijamy.