Sałatka z cukinii i ogórków z przyprawą do gyrosa

11 sie 2017 21:39

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo smaczna sałatka jedna z moich ulubionych z ogórków i cukinii z przyprawą do gyrosa. Polecam wypróbować póki jeszcze sezon trwa.

Składniki:

Sałatka z cukinii i ogórków z przyprawą do gyrosa

1 kg bardzo młodej cukinii wielkości dużych ogórków
1 kg ogórków gruntowych
40 dag cebuli
1/2 główki czosnku
2 ,5 łyżki soli do przetworów
7 łyżek oliwy z oliwek
1/2 opakowania przyprawy do gyrosa
30 dag cukru
1 szkl.octu 10 %

Sposób przygotowania:

Sałatka z cukinii i ogórków z przyprawą do gyrosa

Przygotowanie warzyw

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Cukinię umyć i poszatkować. Ogórki umyć, obrać i poszatkować. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wszystko dokładnie wymieszać z solą, oliwą, przyprawą do gyrosa. Odstawić na 4-5 godz.

Zobacz film: Pigwy w syropie

Etap końcowy

Do sałatki dodajemy cukier i ocet i bardzo dokładnie mieszamy. Pozostawiamy na ok .10 godz.

Następnie sałatkę z powstałą zalewą nakładamy do słoiczków. Zakręcamy .Pasteryzujemy 20 min.