Agnieszka Rec

Agnieszka Rec

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 177]

Sałatka z cukinii i ogórków z przyprawą do gyrosa

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo smaczna sałatka jedna z moich ulubionych z ogórków i cukinii z przyprawą do gyrosa. Polecam wypróbować póki jeszcze sezon trwa.

Sałatka z cukinii i ogórków z przyprawą do gyrosa

Składniki:

Sałatka z cukinii i ogórków z przyprawą do gyrosa

 

  • 1 kg bardzo młodej cukinii wielkości dużych ogórków
  • 1 kg ogórków gruntowych
  • 40 dag cebuli
  • 1/2 główki czosnku
  • 2 ,5 łyżki soli do przetworów
  • 7 łyżek oliwy z oliwek
  • 1/2 opakowania przyprawy do gyrosa
  • 30 dag cukru
  • 1 szkl.octu 10 %

Sposób przygotowania:

Sałatka z cukinii i ogórków z przyprawą do gyrosa

Przygotowanie warzyw

Sałatka z cukinii i ogórków z przyprawą do gyrosa
Ogórki gruntowe i cukinię bardzo dokładnie umyć i poszatkować

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Cukinię umyć i poszatkować. Ogórki umyć, obrać i poszatkować. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wszystko dokładnie wymieszać z solą, oliwą, przyprawą do gyrosa. Odstawić na 4-5 godz.

Etap końcowy

Sałatka z cukinii i ogórków z przyprawą do gyrosa
Do sałatki dodajemy cukier i ocet ,mieszamy i pozostawiamy na ok.10 godz.

Do sałatki dodajemy cukier i ocet i bardzo dokładnie mieszamy. Pozostawiamy na ok .10 godz.

Następnie sałatkę z powstałą zalewą nakładamy do słoiczków. Zakręcamy .Pasteryzujemy 20 min.