Sałatka z cykori

Cykorię umyć i podzielić na nie duże kawałki. Mandarynki również umyć, obrać i podzielić na cząstki. Szynkę i żółty ser pokroić na zapałki, a orzechy i umyty szczypiorek posiekać. Cebulę obrać, drobno posiekać. w miseczce połączyć kwaśną śmietanę i majonez, po czym dodać cebulę. Doprawić do smaku curry, solą i pieprzem. Cykorię, mandarynki, szynkę, ser, orzechy i szczypiorek dokładnie wymieszać, a następnie wszystko polać przygotowanym sosem i ponownie wymieszać.