Sposób przygotowania:
Sałatka z dzikich ziółPrzygotowanie ziół:
Zebrane zioła płuczemy pod bieżącą wodą. Osączamy na sicie.
Palcami rwiemy na drobniejsze kawałki.
Szczypiorek płuczemy i drobno siekamy.
Wszystkie rozdrobnione zioła i posiekany szczypiorek mieszamy razem.
Taką sałatkę przygotowujemy w kwietniu/maju gdy zioła są jeszcze młode.
Przygotowanie sosu:
Ząbek czosnku obieramy i przepuszczamy przez praskę.
W miseczce mieszamy sok z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę,miód,olej lniany. Mieszamy i przyprawami pieprzem.
Sosem polewamy sałatkę.
