Sałatka z fasoli z papryką

Fasolkę namaczamy na noc. Na drugi dzień gotujemy, odcedzamy. Marchew gotujemy w łupinach, obieramy i kroimy w kostkę. W kostkę kroimy również obie papryki.
Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy ocet winny oraz oliwkę, doprawiamy do smaku i ucieramy. Powstałym sosem polewamy sałatkę, całość dokładnie mieszamy. Przed podaniem schładzamy.