Sałatka z fasolki szparagowej z frytkami

Fasolkę oczyścić, umyć i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cukru, odcedzić. Ziemniaki obrać, pokroić w słupki, usmażyć frytki, osączyć na papierowym ręczniku. Pomidorki pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek pokroić i zeszklić na maśle. Następnie do cebuli, wsypać fasolkę, frytki, przyprawić do smaku solą, pieprzem, oprószyć papryką, podsmażyć. Pod koniec dodać pokrojone pomidory, wymieszać.