Sałatka z fasolki szparagowej z ogórkami - w słoik

Z umytej fasolki odcinamy końcówki i kroimy na pół lub mniejsze kawałki. Gotujemy we wrzątku z 1 łyżka soli około 15 -20 minut. Odcedzamy na sicie. Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Cebule obieramy i kroimy w cienkie pół talarki. W garnku mieszamy ocet, olej, koncentraty pomidorowe, dodajemy sól, cukier, pieprz. Zagotowujemy. Dokładamy warzywa, mieszamy. Sałatkę nakładamy do wyparzonych słoików, starannie wycieramy gwint, zakręcamy. Pasteryzujemy minimum 20 minut.