Sałatka z figami i żurawiną

Rukolę rozkładamy na talerzu. Połowę żurawiny przekłądamy do kubka i zalewamy wrzątkiem, tak aby tylko przykryć żurawinę. Figi kroimy na osiem części i układamy na rukoli. Serek kroimy na trójkąty i układamy między figami. Całość posypujemy z wierzchu pozostawioną żurawiną. Żurawinę z wodą przelać po 15 minutach do miksera dodać ocet, oliwę i miód i zmiksować na gładki sos. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę.