Sałatka z grillowanym kurczakiem i rukolą

1

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy wzdłuż na porcje.

2

Miód, musztardy oraz zielony pieprz marynowany łączymy tworząc marynatę.

3

Mięso z kurczaka marynujemy przez przynajmniej 2h a najlepiej całą noc.

4

Kurczaka grillujemy na patelni grillowej lub ruszcie z obu stron na złoto. Lekko przestudzamy. Kroimy w paski.

5

Na każdy z talerzy rwiemy kilka listków sałaty oraz nakładamy dużą garść rukoli. Pomidorki myjemy, większe rozcinamy na pół. Układamy na rukoli. Całość delikatnie skrapiamy oliwa z oliwek i kremem balsamicznym. Solimy i pieprzymy do smaku.
Na sałacie układamy grillowanego kurczaka.