Sałatka z gruszką i mozzarellą

1. Rukole płuczemy i odsączmy z wody w wirówce. 

2. Gruszkę obieramy, usuwamy gniazda i kroimy na cieniutkie plasterki.

3. Mozzarellę kroimy w kostkę, a pomidorki koktajlowe na połówki.

4 Robimy sos: imbir obieramy i ścieramy. Mieszamy z oliwą, cynamonem, pieprzem, solą i papryką.

5. Ogórek obieramy i kroimy w plasterki.

6. Na półmisku układamy ogórka, gruszkę, ser i pomidory,

7. Spryskujemy sosem i posypujemy listkami rukoli. Podajemy z chlebem razowym.