Sałatka z jajkami szpileczki

Wędzone udka z kurczaka obieramy z kości, można również usunąć skórę. Tak prszygotowane mięsko kroimy w kostkę lub mniejsze kawałki. Jajka gotujemy w lekko osolonej wodzie na twardo. Po ugotowaniu i obraniu, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa z kurczaka. Dodajemy kukurydzę, posiekaną zieloną cebulkę. Majonez (2-3 duże łyżki) mieszamy z musztardą i dodajemy do sałatki. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i podajemy.