Sałatka z jajkiem i wędzonym łososiem

Jaja ugotowac na twardo przez 10 minut. Następnie ostudzić, obrać i schłodzić. Szalotkę obrać i drobno posiekać. Wymieszać z octem, chrzanem, cukrem, solą i pieprzem. Małymi porcjami wlewać olej, stale mieszając. Sałatę oczyścić, opłukac i dobrze osuszyć ( najlepiej w papierowym reczniku). Liście podrzeć na mniejsze kawałki. Kiełki równiez opłukac i osuszyć. Jaja pokroić w plasterki. Sałatę, plastry jajka i łososia ułożyć na talerzykach. Skropić dressingiem.