Sałatka z kalafiorem 7.

Kalafiora myjemy i gotujemy 5-10 minut w mocno posolonej gorącej wodzie, tak by po wyjęciu nadal był twardawy. Studzimy go i dzielimy na małe różyczki. Jabłko obrane kroimy w paski, dymkę siekamy drobno. Ser kroimy w drobną kostkę. Mieszamy Wszystkie rozdrobnione warzywa. Zalewamy całość sosem przygotowanym z soku wyciśniętego z połowy cytryny, oliwy i cukru, mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.