Sałatka z kalarepki z kozim serem

Listki melisy opłukać, osuszyć, drobniutko posiekać. Kalarepkę obrać, pokroić w słupki, następnie gotować około 1-2 minuty w osolonej wodzie. Jabłko umyć , pokroić na cząstki, skropić łyżką soku z cytryny.
Ze śmietany, jogurtu, 2 łyżek wody, w której gotowana była kalarepka, reszty soku z cytryny, soli, chilli i melisy przygotować sos. Polać nim kalarepkę i jabłko, wymieszać, odstawić na kilka minut.
Kozi ser pokroić na kawałki, ułożyć na sałatce.