Sałatka z kapusty białej w słoikach

Kapustę poszatkować, marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić średnią w kostkę. Do kapusty z marchewką dodać wszystkie przyprawy i wymieszać. 3 litry wody zagotować i gorącą zalać kapustę z przyprawami, pozostawić na 24 godziny. Następnie razem z wodą przełożyć do słoików, zakręcić, (nie pasteryzować,) wynieść w chłodne miejsce.