Sałatka z kapusty brukselki

23 lip 2011 23:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Zamiast majonezu można dodać jogurt naturalny i odrobinę musztardy

Składniki:

Sałatka z kapusty brukselki

1/2 kg kapusta brukselka,
1 szt papryka konserwowa,
4 szt cebula dymka,
1 ząbek czosnek,
1 szt jabłko,
2 szt ogórki kiszone,
2 szt jajka,
1 łyżka cytryna,
5 łyżek majonez,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z kapusty brukselki

Kapustę ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, wystudzić. Jabłko obrać zetrzeć na tarce o dużych otworach, skropić sokiem z cytryny. Ogórki i jajka i paprykę pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać razem ze szczypiorem. Majonez wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wszystkie składniki włożyć do miski, połączyć z majonezem, wymieszać. Przyprawić do smaku.