Sałatka z kapusty i czerwonych buraków

01 paź 2012 18:55
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 25

Sałatka na zimę godna polecenia. Jest smaczna, zdrowa i tania w przygotowaniu, ale niestety czasochłonna.Doskonale nadaje się do drugich dań

Składniki:

Sałatka z kapusty i czerwonych buraków

1 kg. poszatkowana biała kapusta,
1 kg. czerwone buraki ugotowane,
20 dag. cebula,
1 szklanka woda,
0,5 szklanki cukier,
0,5 szklanki ocet %,
1 łyżka-sól,
kilka ziaren ziele angielskie,
kilka sztuk liść laurowy.

Sposób przygotowania:

Sałatka z kapusty i czerwonych buraków

Poszatkować drobno kapustę białą. Do tego potrzeć na grubych oczkach tarki ugotowane czerwone buraki oraz pokrojoną cebulę. Zrobić zalewę z podanych w /w składników. Zagotować ją i wlać do kapusty i buraków. Całość zostawić na 12 godzin do przegryzienia się składników. Następnie przekładać ją do słoików. Zakręcać i gotować na wolnym ogniu pół godziny.