Sałatka z kaszą bulgur, mozzarellą i pomidorem

Kaszę bulgur gotujemy na sypko we wrzącej, osolonej wodzie i zostawiamy do przestygnięcia.

Ser mozarella kroimy w średniej wielkości kostkę i wrzucamy do dużej miski.

Rzodkiewki dokładnie oczyszczamy, kroimy w ćwierćplasterki i dodajemy do mozarelli.

Dodajemy również pokrojonego w kostkę pomidora (można go wcześniej sparzyć i obrać ze skórki).

Mieszamy wszystkie składniki z ugotowaną kaszą, dodajemy posiekaną bazylię.

Łączymy sos sałatkowy z oliwą, a następnie dodajemy go do sałatki. Mieszamy, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.