Sałatka z koperku włoskiego i cukinii

Kłącze koperku podzielić na 4 części, pokroić poprzecznie w drobne paski. Cukinię i daktyle pokroić w bardzo cienkie paski. Wymieszać z koperkiem. Sporządzić marynatę: sok z cytryny wymieszać z sosem sojowym, olejem , solą i pieprzem. Do sałaty dodać pokrojoną natkę i zielony koperek. Sałatkę wymieszać z sosem.