Sałatka z koprem włoskim

26 wrz 2011 13:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna sałatka ze zdrowym koprem włoskim.

Składniki:

Sałatka z koprem włoskim

2 szt. kopru włoskiego- fenkuł
200 g sera feta
2 pomidory
2 marynowane karczochy
5 marynowanych suszonych pomidorów
5 oliwek zielonych
2 łyżki oleju z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
tymianek, pieprz, ziarna sezamu

Sposób przygotowania:

Sałatka z koprem włoskim

Koper włoski obrać z grubych, twardych części,którewyrzucamy.Pozostałą część kroimy w paski , skrapiamy octem , dodajemy pieprz i zostawiamy na 1 godzinę,Następnie pomidory kroimy w kostkę i łączymy z koprem.Do tak przygotowanejbazy ,do sałatki dodajemy pokrojone karczochy. suszone pomidory, oliwki i pokruszony ser feta.Wszystko delikatnie mieszamy dodając olej, tymianek i ziarna sezamu.