Sałatka z kurczakiem gyros z mocną nutą czosnku

Do miseczki przełożyć jogurt i majonez. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Ilość czosnku wedle uznania, ja dałam dwa duże ząbki. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić do smaku pieprzem.

Gotowy sos odstawić. Pierś kurczaka pokroić w niedużą kostkę. Pokrojone mięso oprószyć solidnie przyprawą gyros i usmażyć na oleju kokosowym, odstawić do wystudzenia.

Ananasa osączyć z zalewy i pokroić na małe kawałki. Kukurydzę osączyć z zalewy. Jajka i ser żółty pokroić w niezbyt drobną kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać.

Połączyć z wcześniej przygotowanym sosem. Sałatkę odstawić na godzinkę do lodówki aby smaki się przegryzły.