EwelinaP

EwelinaP

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 273]

Sałatka z kurczakiem, truskawkami i mango

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
  • KALORIE: 80
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kolorowa sałatka z soczystym kurczakiem w towarzystwie orzeźwiających owoców i chrupiących warzyw, pachnąca kolendrą i cytrusami, to świetna propozycja pełnowartościowego obiadu z bombą witamin.

Sałatka z kurczakiem, truskawkami i mango

Składniki:

Sałatka z kurczakiem, truskawkami i mango

 

  • 350 g filet z kurczaka
  • 180 g truskawek
  • 1 mango
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1 czerwona papryka
  • 180 g mix sałat
  • 80 g orzechów ziemnych bez soli
  • 1 garść posiekanej kolendry
  • 3 łyżeczki curry
  • sól i pieprz
  • olej

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem, truskawkami i mango

ETAP 1:

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i curry. Odstawić w chłodne miejsce na około 30 minut.

Po tym czasie usmażyć fileta na rozgrzanym oleju.

ETAP 2:

Truskawki umyć, pozbawić szypułek i pokroić w plasterki.

Mango obrać ze skórki i pokroić w kostkę, a czerwoną cebulę pokroić w piórka.

Paprykę umyć i pokroić w paski o długości 3cm.

Orzechy ziemne uprażyć na suchej patelni.

ETAP 3:

Dressing:
Wszystkie składniki dressingu przełożyć do miski, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.

ETAP 4:

Sałatkę układać na talerzu lub półmisku: mix sałat, truskawki, mango, cebula, papryka i usmażony filet. Następnie całość posypać orzechami, kolendrą i polać dressingiem.