edytaha

edytaha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 991]

SUPERPRZEPIS

Sałatka z kuskusu i nototenii

  • 9
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Z wczorajszego obiadu została mi tylko jedna rybka nieboga, więc zagospodarowałam ją w sałatce :)

Sałatka z kuskusu i nototenii Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sałatka z kuskusu i nototenii

 

  • Składniki na 1 porcję:
  • 2 czubate łyżki suchej kaszki kuskus
  • około 1/3 szklanki wrzątku z dodatkiem kawałka kosteczki bulionowej do ryżu i makaronu
  • 1 tuszka nototenii usmażonej według przepisu Nototenia smażona
  • 1/4 małej czerwonej papryki
  • 1 mały gruntowy ogórek
  • 1 cienka dymka ze szczypiorem
  • kawałek marchewki
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Sałatka z kuskusu i nototenii
Kuskus zalałam wrzącą wodą z dodatkiem kostki bulionowej – tak, żeby płynu było niewiele ponad poziom kaszki – odstawiłam do napęcznienia. Tuszkę ryby rozdrobniłam, bardzo dokładnie usuwając ości. Warzywa umyłam, osuszyłam i obrałam. Paprykę pokroiłam w kosteczkę, ogórka obrałam ze skórki i również pokroiłam w kosteczkę. Dymkę ze szczypiorem posiekałam. Marchew pokroiłam w długie cieniutkie paseczki. Napęczniały i przestudzony kuskus rozpulchniłam widelcem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam w miseczce, doprawiłam do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Sałatka z kuskusu i nototenii
Kuskus zalałam wrzącą wodą z dodatkiem kostki bulionowej.
Sałatka z kuskusu i nototenii
Składniki niezbędne do przygotowania sałatki.