Salatka z marchewką do słoika

21 paź 2011 16:07

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pomysł na smaczną i szybką w przygotowaniu sałatkę. Z pewnością przyda się w spiżarni na zimowy czas...

Składniki:

Salatka z marchewką do słoika

2 kg ogórków,
1/2 kg cebuli,
1/2 kg marchwi,
1/2 szklanki oleju,
1/2 szklanki octu,
1 łyżka soli,
1/2 łyżki cukru,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Salatka z marchewką do słoika

Ogórki umyć, wyszorować skórki i poszatkować. Marchew obrać i pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać: tj. ogórki, marchew, cebulę zalać połową szklanki oleju, octu, doprawić solą, cukrem i odrobiną pieprzu. Zostawić to wszystko na 12 godzin przykryte ściereczką. Przełożyć do słoików. Pasteryzować przez ok. 15 minut.