Sałatka z miodowym kurczakiem

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Polać sosem sojowym, miodem i oliwą, dodać musztardę i wymieszać. Schować do lodówki na kilka godzin (schowałam na całą noc). Następnie usmażyć na patelni teflonowej. Lekko przestudzić. Sałaty umyć, poszarpać, rozrzucić na talerzach. Ogórka obrać, pokroić obieraczką w cienkie plasterki. Ułożyć. Jabłko obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić obieraczką w cienkie plasterki. Ułożyć na wierzchu, posypać siekanymi orzechami, polać oliwą. Wyłożyć na wierzch kurczaka (może być ciepły, ale nie gorący), posypać pieprzem i podawać