migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1248]

Sałatka z młodej cukinii

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Cukinii u mnie duzo w tym roku ,dużo jej jemy ale niestety wszystkiego nie da rady zjeśc.Zrobiłam kolejną sałatkę do słoików cukinia się nie zmarnuje a zimą będzie jak znalazł.

Sałatka z młodej cukinii Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z młodej cukinii

 

  • 1,5 kg młodej cukinii
  • 300 g cebuli
  • 1 czerwona papryka
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka gorczycy
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyzki soli kamiennej
  • 1/2 szklanki octu 10 %

Sposób przygotowania:

Sałatka z młodej cukinii
Cukinię dokładnie umyć, odkroić końce i pokroić w cienkie plasterki, ja pokroiłam przy pomocy sztkownicy do warzyw. Paprykę oczyścić z nasion i porkoic w paseczki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Następnie wszystkie przygotowane warzywa przełożyć do miski i dokładnie wymieszać. Dodać sól cukier,ocet,gorczycę i kolendrę i ponownie wszystko wymieszać. Odstawić na 12 godzin w między czasie wymieszać kilka razy. Następnie przłozyc do słoiczków, dobrze upchnać aby starczyło soku. Słoiczki dobrze zakręcić i pasteryzoać 15 minut od zagotowania.
Sałatka z młodej cukinii
Etap 1 Cukinię dokładnie umyć, odkroić końce i pokroić w cienkie plasterki, ja pokroiłam przy pomocy sztkownicy do warzyw.
Sałatka z młodej cukinii
Etap 2 Paprykę oczyścić z nasion i porkoic w paseczki.
Sałatka z młodej cukinii
Etap 3 Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Sałatka z młodej cukinii
Etap 4 Wszystkie przygotowane warzywa przełożyć do miski i dokładnie wymieszać. Dodać sól cukier,ocet,gorczycę i kolendrę i ponownie wszystko wymieszać.

Tagi:

cukinia