Sposób przygotowania:
Sałatka z ogórków i cukinii na zimęETAP 1:
Ogórki dokładnie myjemy, kroimy w plastry i przekładamy do dużej miski.
ETAP 2:
Cukinię również myjemy i kroimy w plastry.
ETAP 3:
Z papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy je na kawałki. Cebulę obieramy i siekamy w półplasterki.
ETAP 4:
Marchewki obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Następnie do warzyw wsypujemy ziele angielskie, liście laurowe, sól oraz cukier i wlewamy ocet.
ETAP 5:
Wszystko razem dokładnie mieszam. Sałatkę odstawiamy na dwie godziny. Po tym czasie przekładamy do słoików, zakręcamy je i gotujemy ok. 10 minut.
Jola60