Sałatka z ogórków i papryki - przetwory

Paprykę oczyszczamy i kroimy w paski. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w plasterki lub półplasterki. Cebulę kroimy w piórka. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy.

Mieszamy wszystkie warzywa w dużej misce, a następnie zalewamy je zalewą przygotowaną z octu i przypraw. Odstawiamy sałatkę na 2 godziny.

Po tym czasie przekładamy warzywa razem z zalewą do słoików i pasteryzujemy przez około 10 minut.