Sałatka z papryki po grecku

Pzprykę oczyścić, opłukać, osuszyć, podpiec w piekarniku, obrac ze skórki. Bakłażany umyć, ściąć czubki od strony szypułki, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć an oliwie. Wystudzić, wymieszac z papryką pokrajaną w paseczki, wydrążonymi z pestek oliwkami (równiez pokrajanymi w paseczki), pokrajanym w kostkę jajkiem. Doprawić do smaku.