Sałatka z pieczonych warzyw z matiasem

Matiasy wkładamy do wody i moczymy przez 1 godzinę. Pieczone ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Pieczone buraki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.

Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Matiasy wyjmujemy z wody i osuszamy na ręczniku papierowym, kroimy w kostkę.

Pokrojone składniki wkładamy do miski i dodajemy majonez, przyprawy.

Mieszamy. Przed podaniem posypujemy pokrojonym szczypiorem.