Sałatka z pieczonymi ziemniaczkami

Ziemniaczki opiekamy w piekarniku wg wskazówek podanych na opakowaniu.Plastry boczku obsmażamy na suchej, bardzo gorącej patelni, aż będą złote i chrupiące.Ser Gorgonzola rozcieramy z jogurtem, przygotowując w ten sposób sos.Cebulę kroimy w delikatne półplasterki.Na dwóch talerzach rozkładamy sałatę, a na niej ćwiartki ziemniaczków, które polewamy sosem.Na wierzchu układamy po 4 plasterki boczku i całość oprószamy cebulą.