Sałatka z pomidorem, papryką i mango

Paprykę umyć i przekroić, wyjąć nasiona i pokroić na kostkę lub paski. Pomidory umyć i pokroić w kostkę, rzodkiewkę umytą ale nie obieraną zetrzeć na grubszej tarce. Mango obrać ze skórki i pokroić na małe kawałki. Rukolę umyć i osuszyć.

Wszystkie składniki umieścić w miseczce lub na talerzu, przyprawić pieprzem, sokiem z cytryny i skropić oliwą z oliwy.

Smacznego