Sałatka z pomidorków koktajlowych w sosie pomidorowym

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pomidorki sparzyć wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Zrobić sos z ketchupu, koncentratu pomidoro

Sałatka z pomidorków koktajlowych w sosie pomidorowym

Składniki:

Sałatka z pomidorków koktajlowych w sosie pomidorowym

 

  • 20 pomidorków cherry (małych, koktajlowych)
  • 1 niepełna szklanka oleju estragonowego lub oliwy
  • 6 łyżek ketchupu
  • 2,5 łyżki płynnego miodu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżeczka suszonego estragonu
  • 3 gałązki świeżego estragonu do przybrania

Sposób przygotowania:

Sałatka z pomidorków koktajlowych w sosie pomidorowym
Pomidorki sparzyć wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Zrobić sos z ketchupu, koncentratu pomidorowego, słodkiej papryki, miodu, cebuli. Estragon rozetrzeć w moździerzu z solą i pieprzem. Dodać do sosu, wymieszać. Polać sosem pomidorki, salaterkę przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem przybrać gałązkami estragonu.

Tagi:

pomidory