lemieszek1@wp.pl

lemieszek1@wp.pl

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 160]

Sałatka z rukoli z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sałatka jest bardzo lekka i świetnie nadaje się na kolacje. Można także ja podać jako przekąska na imprezie.

Sałatka z rukoli z kurczakiem Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sałatka z rukoli z kurczakiem

 

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • opakowanie rukoli
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • Pół ogorka
  • 1 mała cebula czerwona
  • opakowanie fety
  • Garść słonecznika
  • Pół puszki kukurydzy
  • Przyprawa do gyrosa
  • Sól pieprz
  • Olej do smażenia
  • Sos:
  • Sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z rukoli z kurczakiem
Do dużej miski i rukolę. Następnie dodajemy odsączoną kukurydzę. Pomidorki myjemy kroimy na polowki i dokładamy do sałatki. Ogórka obieramy i kroimy na półplasterki tak samo cebulę, a fetę kroimy w kostkę . Dodajemy do sałatki.

Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę. Doprawiamy przyprawa do gyrosa, solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Studzimy. Dodajemy do sałatki.

Słonecznik prażymy na suchej patelni i studzimy. Dorzucamy do reszty składników. Robimy sos. Miod, sok z cytryny, musztardę, oliwę i pieprz mieszamy ze sobą.

Sos łączymy z sałatka i gotowe.
Sałatka z rukoli z kurczakiem
Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą.
Sałatka z rukoli z kurczakiem
Wszystkie składniki kroimy i dodajemy do sałaty.
Sałatka z rukoli z kurczakiem
Filety z kurczaka smażymy na złoty kolor.