Sałatka z selera (Australia)

Selery wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem mleka, ugotować pod przykryciem. Po ugotowaniu wyjąć, pokrajać w kostkę razem z wypestkowanymi brzoskwiniami i pomidorami. Połączyć z majonezem i przyprawić do smaku.