Sałatka z wędzonego dorsza i parmeńskiej

13 gru 2012 19:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Dorsz wędzony, szynka parmeńska, wspaniałe połączenie.

Składniki:

Sałatka z wędzonego dorsza i parmeńskiej

100 gram wędzonego dorsza,
1 szt małego pomidorka,
rukola,
100 gramów żółtego sera,
5 plastrów szynki parmeńskiej,
dobra oliwa,
kilka oliwek,
musztarda francuska do smaku,
sól, pieprz do smaku,
dobra oliwa,

Sposób przygotowania:

Sałatka z wędzonego dorsza i parmeńskiej

Ser ścieramy na drobnej tarce i smażymy do powstania zwartej konsystencji, możemy uformować nieregularny kształt talerza. Na sztywny smażony ser układamy kawałki dorsza, pokrojonego pomidora, szynki parmeńskiej, oliwki, . Wszystko skrapiamy dobrą oliwą i octem balsamicznym, doprawiamy pieprzem, musztardą i dekorujemy rukolą. SMACZNEGO.