Sałatka z wędzonego łososia

Przygotować sos, dokładnie mieszając wszystkie składniki, lekko schłodzić.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, przekroić na pół, usunąć pestki, pokroić na kawałki. Kapustę opłukać, osączyć i drobno posiekać. Mandarynki odsączyć z zalewy, podzielić na cząstki. Kiwi brać, przekroić wzdłuż i pokroić w grube plasterki. Owoce i warzywa polać w salaterce sosem, wymieszać, udekorować pokrojonym w paski łososiem.