Sałatka z wędzonej makreli i fasolki

22 lip 2011 19:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Sałatkę najlepiej podawać z pieczywem, jest to świetny pomysł na kolację

Składniki:

Sałatka z wędzonej makreli i fasolki

30 dag makrela wędzona,
1 szt papryka czerwona,
25 dag fasolka szparagowa,
5 dag pomidory,
3 szt ogórki kiszone,
3 łyżki bazylia siekana,
1 łyżka oregano,
2 ząbki czosnek,
150 ml majonez,
do smaku sok z cytryny,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z wędzonej makreli i fasolki

Fasolkę szparagową oczyścić i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, wystudzić, pokroić na kawałki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w dość dużą kostkę. Makrelę oczyścić z ości i pokroić w drobną kostkę. Ogórki zetrzeć na tarce o dużych otworach. Paprykę pokroić w zapałkę. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać posiekane przyprawy i majonez wymieszany z roztartym z solą czosnkiem, wymieszać. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.