Martyna12

Martyna12

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 209]

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Sałatka z zielonych pomidorów które nie zdążyły dojrzeć na działkowych krzaczkach. Świetnie smakuje jako dodatek do obiady, pieczonych mięs czy też kanapki.

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę

Składniki:

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę

 

  • 2 kg zielonych pomidorów ( miałam różne zwykłe, malinowe, koktailowe)
  • 4 cebule
  • 2 łyżki soli
  • po parę ziarenek gorczycy na każdy słoik

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę
Pomidory myjemy, kroimy w cienkie plastry.

Obraną cebulę kroimy w piórka, dodajemy do pomidorów.

Warzywa zasypujmy dwiema łyżkami soli, mieszamy.

Odstawiamy na godz.

Po tym czasie odlewamy powstałą wodę.

Słoiki napełniamy sałatka, do każdego wrzucamy po parę ziarenek gorczycy.

Zalewa:Do garnka wlewamy wodę, dodajemy resztę składników, zagotowujemy, gotujemy kolejne 2 min. Przecedzamy.

Zalewę wlewamy do słoików z pomidorami, zakręcamy szczelnie.

Odstawiamy do góry dnem przykrywając bawełnianą ściereczką do całkowitego wystudzenia.

( Dla bezpieczeństwa słoiki możemy dodatkowo za pasteryzować)