Sałatka ze szpinakiem

Szpinak przebrać, grubo pokroić, włożyć do osolonej wrzącej wody i ugotować, po czym wyłożyć na sito i ostudzić. Następnie przełożyć do salaterki, posolić i polać octem. Drobno pokrojony czosnek podaje się oddzielnie.