Salsa z ananasem i ogórkiem

Ananasa obieramy, pozbawiamy twardego środka i kroimy w kostkę. Ogórka obieramy, kroimy na pół pozbawiamy za pomocą łyżeczki gniazd nasiennych (pestek ) i kroimy go w kostkę. Ananasa i ogórka przekładamy do salaterki. M miseczce przygotowujemy sos łącząc sok z limonki z pokrojoną papryczką chilli, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i imbirem. Tak przygotowanym sosem zalewamy ananasa z ogórkiem i odstawiamy na 30 minut aby smaki się połączyły. Salsa pasuje zarówno do ryb jak i do mięsa. np. jagnięciny.