sałtka słodko-kwaśna z borówkami

Kapustę siekamy drobno, sparzyć. Umyte borówki przesypujemy do jednego naczynia z kapustą. Składniki zasypujemy połową cukru i soli. Wodę gotujemy z octem i resztą soli oraz cukru. Do powstałej zalewy dodasjemy szczypte pieprzu i imbiru do smaku. Do każdego słoika wkładamy kapustę z borówkami, wlewamy gotową zalewę oraz na samą górę łyżkę oleju. I tak dalej w każdy słoik. Gotowe słoiki gotujemy w 85C przez 25 minut