Sposób przygotowania:
Schab duszony w winie z curry i plastrami cytrynyPrzygotowanie początkowe 1
Umyty i osuszony schab dzielimy na 5 porcji.
Przygotowanie początkowe 2
Cytrynę kroimy za pomocą noża w cienkie półplasterki.
Duszenie mięsa 1
Schab wkładamy na rozgrzany olej. Rumienimy na złoty kolor. Podlewamy szklanką wina.
Duszenie mięsa 2
Do mięsa dodajemy przyprawy. Dusimy przez ok. 10 minut. Stopniowo dodajemy resztę wina.
Duszenie mięsa 3
Zwiększamy płomień. Dodajemy plastry cytryny. Dusimy do czasu aż mięso zmięknie a sos zgęstnieje. Danie najlepiej smakuje podane z ryżem.
